Enoturismo
Te invitamos a vivir una experiencia para el recuerdo y el goce de los sentidos en Pueblo Tannat: degustación de nuestras líneas de vino, recorrida por la bodega y diferentes propuestas gastronómicas, desde tapeos en la propia bodega hasta un almuerzo o cena en nuestro restaurant.
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Enoturismo
Tasting de Vinos & Quesos
Visita a la bodega y charla con el sommelier.
En esta experiencia conocerán nuestra línea completa de vinos armonizada con quesos de producción local.
La selección ha sido pensada y testeada por nuestros expertos para realzar los sabores y aromas de cada vino en conjunto con diferentes variedades de quesos, generando así una experiencia completa.
Valor por persona $1950
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Enoturismo
Vinos & Tapas
Visita a bodega y charla con el sommelier.
En conjunto con nuestro grupo de bodega y chefs, hemos diseñado una experiencia eno-gastronómica descontracturada que nos permite disfrutar de nuestra gastronomía regional en conjunto a la selección de nuestros mejores vinos.
Bruschetta en pan de campo, jamón crudo, chutney de tomate, microgreens y queso crema. Vino: Tannat Rose-Línea Joven.
Provolone grillado, acompañado de hongos portobello, shitake, cebolla de verdeo, cherrys confitados, rúcula fresca y provenzal.
Vino: Marselan - Línea Joven
Empanadas de cordero braseada acompañada de salsa criolla y empanadas de cebolla al tannat, puerro y queso provolo. Vino: Blend Barrica - Línea Reserva
Granita de mandarina y grappa Pueblo Tannat
Degustación de trufas.
Vino: Licor de Tannat
Valor por persona $2650
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Enoturismo
Maridaje
Visita a bodega y charla con el sommelier.
Con la idea de revalorizar nuestros productos locales, nuestro equipo de cocina ha ideado un menú en 4 pasos con productos 100% del departamento de Colonia, los cuales serán acompañados por la selección de los mejores vinos y destilados.
Paso 1
Salmón curado y ahumado, sobre emulsión de zanahoria y jengibre. Cebolla morada encurtida, queso crema, alcaparras y vinagreta de maracuyá. Vino: Albariño- Línea Joven.
Paso 2
Croqueta de risotto de calabaza y panceta, sobre alioli de mostaza.
Vino: Tannat Rosé - Línea Joven
Paso 3
Mollejas crocantes, sobre cremoso de boniato zanahoria especiado, gremolata de almendras y ensalada de hierbas frescas.
Vino: Caberet Franc - Línea Ánforas
Paso 4
Principal a elección:
Petit ojo de bife a las brasas / Entraña a las brasas / Salmón grillado / Pasta rellena.
Vino: Blend Barrica - Línea Reserva
Paso 5
Principal a elección
Húmedo de chocolate semi amargo y naranja,helado de pistacho, crumble y frutillas en almíbar.
Vino: Espumoso Chardonnay - Albariño Brut
Valor por persona $3450
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